—— 養(yǎng)樂(lè)多攜手2013上海早教節(jié)打造兒童食育與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)項(xiàng)研討盛會(huì)
導(dǎo)語(yǔ):隨著兒童營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的快速發(fā)展及食育概念在國(guó)內(nèi)的逐漸普及,我們的幼兒教育行業(yè)也越來(lái)越多地開(kāi)始關(guān)注幼兒食育與營(yíng)養(yǎng)等問(wèn)題。為了更好地提升上海市兒童食育教育普及工作,養(yǎng)樂(lè)多公司在2013上海早教節(jié)之際,攜手華東師范大學(xué)學(xué)前教育與特殊教育學(xué)院、閘北區(qū)早教教育指導(dǎo)研究中心共同開(kāi)展2013兒童食育與營(yíng)養(yǎng)研討會(huì),并聯(lián)合閘北、楊浦、虹口、黃浦四區(qū)公辦早教機(jī)構(gòu),深入開(kāi)展兒童食育與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的探討!
10月26日,由華東師范大學(xué)學(xué)前教育與特殊教育學(xué)院、閘北區(qū)早期教育指導(dǎo)研究中心主辦,養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司支持的“普食育 健腸道 創(chuàng)未來(lái)—2013上海早教節(jié)兒童食育與營(yíng)養(yǎng)研討會(huì)”在大寧會(huì)議中心圓滿(mǎn)舉行。會(huì)上邀請(qǐng)到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院的任發(fā)政教授和上海國(guó)際和平婦幼保健院的嚴(yán)之彥營(yíng)養(yǎng)師,以及上海閘北、楊浦、虹口、黃浦四區(qū)多家示范、一級(jí)幼兒園園長(zhǎng)及保健老師師共計(jì)100余名人員參與此研討會(huì)。
會(huì)上,與會(huì)者通過(guò)一段食育視頻了解到其他地域開(kāi)展食育教育的方法及普及情況。此外,各位參會(huì)的園長(zhǎng)、保健老師們與專(zhuān)家就食育教育和兒童營(yíng)養(yǎng)等話(huà)題將食育研討會(huì)的氣氛推向高潮。而會(huì)議的亮點(diǎn)在于兩名該領(lǐng)域內(nèi)的專(zhuān)家在會(huì)上分別針對(duì)《食育不可少、腸道更重要》、《兒童消化道健康與飲食行為教育》主題進(jìn)行了通俗易懂的講解與深入淺出的分析,與會(huì)者在會(huì)后紛紛表示這場(chǎng)會(huì)議使他們受益頗多
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普食育,經(jīng)驗(yàn)分享很重要
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,吃得飽、吃的好已經(jīng)不是問(wèn)題,但是如何保證兒童日常飲食的營(yíng)養(yǎng)性及安全性?如何科學(xué)地開(kāi)展兒童食育教育工作?這些問(wèn)題越來(lái)越多地受到社會(huì)的重視和關(guān)注,也是很多幼兒園老師一直在不斷探索的課題!
與嚴(yán)肅沉悶的一般研討會(huì)不同,此會(huì)議特別設(shè)置了經(jīng)驗(yàn)交流環(huán)節(jié),并邀請(qǐng)到多位老師上臺(tái)座談,分別針對(duì)日常幼兒園如何開(kāi)展食育教育工作的形式、幼兒園配餐如何訂制搭配等話(huà)題暢所欲言。“通過(guò)此交流環(huán)節(jié),使我對(duì)孩子們平時(shí)食育教育的思考有了更多的幫助。”其中一位幼兒園老師如是說(shuō)到。
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健腸道,合理搭配是關(guān)鍵
著有《快樂(lè)味蕾之舞》等科普書(shū)籍的嚴(yán)之彥老師對(duì)于兒童營(yíng)養(yǎng)最具有發(fā)言權(quán),據(jù)她介紹:腸胃還沒(méi)發(fā)育完善的學(xué)齡兒童對(duì)固體食物需要長(zhǎng)時(shí)間的適應(yīng),如果過(guò)早的進(jìn)食家庭化膳食,則容易導(dǎo)致腸道出現(xiàn)便秘、腹瀉等不適癥狀。從實(shí)例出發(fā),她列舉了幼兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所需注意的地方,并圍繞兒童營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及如何進(jìn)行膳食搭配,給出了有趣的“養(yǎng)樂(lè)多”秘訣:
“養(yǎng)”習(xí)慣:不良的飲食習(xí)慣,強(qiáng)迫式喂養(yǎng)方式,會(huì)使兒童逐漸失去吃飯的興趣,因此養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對(duì)兒童的成長(zhǎng)發(fā)育非常重要。
“樂(lè)”腸道:兒童消化系統(tǒng)還未發(fā)育成熟,因此兒童日常飲食需要注意膳食搭配合理,軟硬適中、少食多餐,不給腸道增加負(fù)擔(dān)。
“多”益菌:兒童腸內(nèi)菌群比例是有益菌占優(yōu)勢(shì),但若養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣,腸道內(nèi)有害菌數(shù)量增多,腸內(nèi)菌群平衡就容易被破壞,所以應(yīng)當(dāng)經(jīng)常補(bǔ)充益生菌,平衡腸內(nèi)菌群,增強(qiáng)身體抵抗力。
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創(chuàng)未來(lái),助力孩子快樂(lè)成長(zhǎng)
本次研討會(huì)更得到了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的重視,主辦方、協(xié)辦方代表分別致辭。而作為支持方的養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示:“養(yǎng)樂(lè)多希望通過(guò)自己的實(shí)際行動(dòng),將食育教育理念率先在中國(guó)兒童中樹(shù)立并普及起來(lái),并提高他們對(duì)于腸道健康的關(guān)注度與重視度?!别B(yǎng)樂(lè)多還為參會(huì)的幼兒園免費(fèi)提供為期兩周的“養(yǎng)樂(lè)多營(yíng)養(yǎng)配餐”,希望孩子們不僅能喝到好喝的養(yǎng)樂(lè)多,更希望孩子們從小開(kāi)始每日補(bǔ)充益生菌,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,快樂(lè)健康成長(zhǎng),為美好的未來(lái)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)!
【養(yǎng)樂(lè)多參考資料】
養(yǎng)樂(lè)多(Yakult)是世界知名活性乳酸菌乳飲品制造和銷(xiāo)售商,自問(wèn)世70多年以來(lái),養(yǎng)樂(lè)多每天在30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷(xiāo)量達(dá)到3000萬(wàn)瓶。2003年開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng),今年恰逢養(yǎng)樂(lè)多進(jìn)入中國(guó)大陸十周年。
目前,養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)大陸擁有上海、天津、廣州三個(gè)生產(chǎn)基地。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋北京、天津、青島、濟(jì)南、上海、南京、杭州、武漢、沈陽(yáng)、福州、廣州等多個(gè)地區(qū),其中在北京、上海、天津、廣州還設(shè)有家庭配送業(yè)務(wù)。
每瓶養(yǎng)樂(lè)多含有至少100億個(gè)對(duì)人體有益的益生菌,并能活著到達(dá)腸道,有助于腸道健康。
益生菌——聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)于2001年將益生菌定義為:益生菌是活的微生物,當(dāng)攝入足夠數(shù)量時(shí),能對(duì)宿主發(fā)揮有益健康的作用。
益生菌的健康作用——活著到達(dá)腸道,維持腸內(nèi)平衡;增加有益菌、減少有害菌及有害物質(zhì);改善排便情況;增強(qiáng)身體的抵抗力。